Le personnel de l’hôpital, qui entretient des liens étroits avec la France, à travers des formations en anesthésie dispensées par des médecins irlandais et français et bientôt un programme d’échange de jeunes médecins, a ainsi pu apprécier charcuteries, fromages et pâtisseries françaises dans un esprit de fraternité franco-irlandaise.
À l’initiative du Dr Pascale Cairet, épouse du Consul, le département d’anesthésie et réanimation de l’hôpital pédiatrique de Temple Street, où elle exerce depuis 4 ans, a célébré la Fête Nationale française
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